定海区民宗局针对夏季气温高、食物易腐败的特点，为保证宗教活动场所食品卫生安全，防止发生食物中毒事件，对宗教活动场所在大型宗教活动或正常宗教聚会用餐问题上提出了严把“四关”的要求：

一是严把食品采购关，要求食物、食品都要从大型农贸市场、超市采购，杜绝可能含有卫生隐患的食品入场；二是严把食品制作关，要求清洗、加工环节严格按照食品卫生安全有关规章制度操作，加强对食堂环境卫生、硬件设施等方面的检查，发现有不规范、配备不齐全的，要求及时整改、添置；三是严把操作人员关，要求食堂从业人员全部持有健康证，并进行定期健康检查，防止传染性疾病者带病操作；四是严把可疑人员防范关，防止有别有用心的人员混入进行投毒等危害信教群众生命安全的活动。